总是变着花样吃掉做豆浆剩下的豆渣,还是好东西呢,倒了可惜。可见俺虽拙但不傻呀,哈哈~
材料:豆渣、玉米面、普通面粉(用量比例为1;1;1)、胡萝卜丁、香葱、火腿末
调料:盐、鸡精、胡椒粉
做法和过程:
带少量豆浆的豆渣和各种材料、调料搅拌均匀,浓度以用汤匙舀起不马上流下为准。一大汤匙面糊煎一块饼,用平底不粘锅煎至两面金黄就ok啦。
因为有豆渣和玉米面的缘故吧,这个饼色泽金黄,口感比一般的面饼绵软,真正的外脆里嫩。
配香浓的豆浆一起吃, 好吃。
再来一盘?!
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